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广式香肠
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祈祷

大夏天吃到自己做的广式香肠很不容易哦

食材
猪肉 750克
生抽 3勺
盐 适量
广式香肠调料 适量
肠衣 可以是猪大肠或者羊肠
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买了一斤半的肉，洗干净切成块
  • 步骤 2/7
    自己绞成肉馅，可以根据个人喜好，我绞的特别细
  • 步骤 3/7
    放入广式香肠调料，盐，生抽，蒜末，花椒面
  • 步骤 4/7
    肠衣泡二十分钟，串好。我的肠衣是从某宝买的，可以用羊肠做
  • 步骤 5/7
    把腌制的馅倒入工具中
  • 步骤 6/7
    别太紧，蒸的时候容易裂开
  • 步骤 7/7
    用绳子打好结，大约十厘米一个，用牙签多扎几个孔，然后就可以挂起来风干了，但是夏天太热，风干一晚上可以上锅蒸二十分钟，在风干六个小时，就可以放冰箱了，吃的时候烤着吃或者煎着吃，非常美味哦
发布于 2018-08-21
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