花式酸奶面包
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Chanldersun

用酸奶做面包,味道有清淡的奶香,不会甜腻,这个方子可能不是那么理想,欢迎大家来修改呦!

食材
普通学生酸奶一份 约150g
鸡蛋(加入面团) 一个
20g
酵母 3g
葡萄干 适量
肉松 适量
黄油 10g
黑白芝麻 适量
蛋液(刷面包表层) 适量
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将面粉,糖,酵母,酸奶,鸡蛋,盐一起和面,面包机揉了30分钟加黄油,继续揉15分钟,发酵啦啦(≧∇≦)
  • 步骤 2/5
    取出揉好的面,排气,分小份(可以选择自己喜欢的份数哦),醒面15分钟,可以裹入葡萄干或肉松
  • 步骤 3/5
    放入模具中,将烤箱打开预热一会,放入一碗水,热了以后关闭烤箱,将模具放入二次发酵。
  • 步骤 4/5
    发酵好后,刷蛋液,洒芝麻
  • 步骤 5/5
    放入烤箱,180度,18分钟哦,出炉
发布于 2018-08-12
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