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鹰嘴豆三明治
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惠甄浮期妄年

突破传统三明治，两片面包夹番茄火腿和煎蛋

健康快手，搭配牛奶或咖啡，完美的早晨开始了

～

方子来自「食贴」

食材
饼皮或面包 适量
鹰嘴豆 210g
葡萄籽油（橄榄油、植物油可代替） 8ml
海盐、黑胡椒碎 各1g
辣椒粉（可选，或用甜辣椒粉） 1g
香菜碎、肉桂粉 适量
柠檬汁 15ml
莳萝 2g
大蒜 1-2瓣（磨碎）
水 20ml
芝麻酱 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鹰嘴豆煮熟，如果是罐头装的就直接冲洗干净并沥干，拌入油，海盐、黑椒碎、辣椒粉，平铺在烤盘上，200度烤25min。然后取出晾凉，撒上香菜和肉桂
  • 步骤 2/3
    烤鹰嘴豆的同时，混合芝麻酱、柠檬汁、莳萝和大蒜，然后倒入水，搅拌成可流动状态
  • 步骤 3/3
    将饼皮在微波炉中加热，取出后放上鹰嘴豆、酱料，以及自己喜欢的蔬菜（如番茄，洋葱等）即可。
发布于 2019-02-20
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