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乌梅芝士焗饭
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帽子

在茶餐厅吃到的加了乌梅的焗饭，第一次就爱上了，每次都会点～ 酸酸的和芝士结合简直太好味啦

食材
乌梅！ 这个是重点啦
米饭 适量
番茄 一个
青豆 适量
蘑菇 四五个
鸡胸肉 一小块
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
玉米粒 适量
番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米饭铺好到烤碗里，待用
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉切条（最好加点生粉和黑胡椒腌一下，我太懒就没腌），蘑菇切片，番茄切丁
  • 步骤 3/8
    炒锅下油热了下鸡胸肉，翻炒至白色，加点生抽和盐翻炒
  • 步骤 4/8
    加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄酱翻炒均匀，番茄酱可以多加点哈
  • 步骤 5/8
    加点水，差不多淹没食材就可以了，中小火盖锅盖煮几分钟，之后尝一下看青豆熟了就可以开大火收汁，同时根据个人口味看是否加盐，汤汁浓稠以后关火
  • 步骤 6/8
    把菜均匀倒入烤碗里，盖住米饭，撒上马苏里拉芝士，top几颗乌梅，入烤箱200度15分钟
  • 步骤 7/8
    完成～ 烤过以后的乌梅超好吃！
  • 步骤 8/8
    用勺子挖开后
小贴士

怕腻的话少加点芝士

喜好酸的多加点番茄和番茄酱

发布于 2018-06-04
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