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龙猫布丁(黑芝麻布丁)
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久醉绕心弦裔
适用于50ml布丁杯2个,150ml布丁杯2个
食材
牛奶
150克
奶油
100克
鸡蛋
1个
白砂糖
30克
黑芝麻酱
30克
椰蓉
适量
眼球糖或者黑白巧克力
适量
黑巧克力笔或者黑巧克力
适量
黑芝麻粉
适量
薄荷
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备所需材料
步骤 2/11
牛奶倒入黑芝麻酱和砂糖,小火加热至砂糖融化混合好黑芝麻酱
步骤 3/11
将牛奶放至冷却,加入淡奶油混合均匀
步骤 4/11
倒入蛋液混合均匀
步骤 5/11
过筛一次
步骤 6/11
倒入模具中
步骤 7/11
模具上盖锡纸,在烤盘里倒入高于模具1/2高的热水
步骤 8/11
150度水浴法烤40分钟,检查布丁是否烤熟(烤熟的布丁插一根牙签不会倒)
步骤 9/11
室温放凉
步骤 10/11
盖保鲜模,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜
步骤 11/11
用椰蓉,巧克力笔,眼珠糖,薄荷做装饰
发布于 2018-07-27
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