今天收拾了一下厨房屯货,看到一包糯米粉,这包糯米粉还是之前想着做汤圆才买了,可是到现在都还没做,想想之后大概也不会做汤圆了,又不想就这样一直放着,还好冰箱里有一袋红豆沙,所以果断用来做驴打滚了。但是家里又没有黄豆粉,所以我用的芝麻糊粉代替,做出来的驴打滚自然带有芝麻的香味,总之,我自己是很喜欢的。
糯米粉和成做汤圆的面团即可。
定型时稍微用力卷以防有缝隙露馅。