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牛奶蜜豆面包
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豆芽liner

用牛奶和面的法式牛奶包包。浓浓奶香，美味早餐。

食材
高筋面粉 300克
牛奶 240ml
吉士粉 50克
糖 50克
蜜豆 150克
盐 3克
酵母 6克
黄油 50克
全蛋液 少许
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄油，蜜豆外的材料混合，揉成可以拉出膜的面团。
  • 步骤 2/7
    加入软化的黄油再次揉成可以拉出薄膜的状态，在温暖湿润处发酵一小时。
  • 步骤 3/7
    揉出气泡，分成小剂子，擀成椭圆面皮，放入蜜豆。
  • 步骤 4/7
    卷起，用小刀在一边切出小口，注意不要切断。
  • 步骤 5/7
    卷成圈，两头结合处按紧。
  • 步骤 6/7
    刷上蛋液，放上白芝麻，再次发酵45分钟至两倍大。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热，160度烤30分钟即可。
小贴士

根据自家烤箱调节烤制时间。

发布于 2018-11-09
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