牛奶蜜豆面包
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豆芽liner

用牛奶和面的法式牛奶包包。浓浓奶香,美味早餐。

食材
高筋面粉 300克
牛奶 240ml
吉士粉 50克
50克
蜜豆 150克
3克
酵母 6克
黄油 50克
全蛋液 少许
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄油,蜜豆外的材料混合,揉成可以拉出膜的面团。
  • 步骤 2/7
    加入软化的黄油再次揉成可以拉出薄膜的状态,在温暖湿润处发酵一小时。
  • 步骤 3/7
    揉出气泡,分成小剂子,擀成椭圆面皮,放入蜜豆。
  • 步骤 4/7
    卷起,用小刀在一边切出小口,注意不要切断。
  • 步骤 5/7
    卷成圈,两头结合处按紧。
  • 步骤 6/7
    刷上蛋液,放上白芝麻,再次发酵45分钟至两倍大。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热,160度烤30分钟即可。
小贴士

根据自家烤箱调节烤制时间。

发布于 2018-11-09
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