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玉米奶香蜜豆卷
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想放假

没有故事，只有美食！

食材
普通面粉 400克
玉米粉 100克
蜜豆 适量（可以买现成的，也可以自己做。我是买现成的）
酵母 6克
牛奶 260克
白糖 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米粉、面粉、白糖、酵母把材料和匀。
  • 步骤 2/10
    倒入260克牛奶，开始和面。
  • 步骤 3/10
    揉好面团，蒙上保鲜膜让它发酵！
  • 步骤 4/10
    等面团发酵一倍大，把面团拿出来揉压排气，揉到位，再揉成长条分60克一个小剂子！擀成10公分大小，擀成中间厚，两边薄，大小均匀。
  • 步骤 5/10
    包入10克蜜豆。
  • 步骤 6/10
    把蜜豆包进去，就像包包子一样，口朝下，擀成椭圆形。
  • 步骤 7/10
    然后翻过从下往上卷。
  • 步骤 8/10
    卷好玉米奶香蜜豆卷
  • 步骤 9/10
    蒸锅里放入凉水，把玉米奶香蜜豆卷放上去，盖好锅盖，发酵一倍大，开火蒸，上汽后转中小火蒸12分钟，关火闷2-3分钟。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

喜欢奶香味重的，可以加入适当淡奶油，但牛奶就要适当减！

发布于 2018-12-17
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