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燕麦巧克力饼干～橄榄油版
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廁所里的雨丹

原版是君之的，做给老爸吃，所以减了糖，黄油改橄榄油。口感有点像趣多多，还蛮不错滴。

食材
巧克力碎 100克
即食燕麦片 80克
低粉 200克
红糖 60克
鸡蛋 一个57克
橄榄油 80克
小苏打 4分之1小勺
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    巧克力料理机打碎备用，可以打得粗一点，这样可以吃到巧克力颗粒。
  • 步骤 2/10
    橄榄油加糖和盐搅拌到糖融化。
  • 步骤 3/10
    加入鸡蛋拌匀。
  • 步骤 4/10
    筛入低粉和小苏打，拌匀。
  • 步骤 5/10
    加入燕麦片，揉匀。
  • 步骤 6/10
    最后加入巧克力碎，揉匀成面团。
  • 步骤 7/10
    揉好的样子。
  • 步骤 8/10
    取一块面团揉圆按扁，排入烤盘，我做了28*28的烤盘两盘，一共32块。
  • 步骤 9/10
    入预热180度烤箱中下层上下火烤16分钟。火力及时间根据自己烤箱。
  • 步骤 10/10
    烤好晾凉，密封保存。可保持松脆口感。
发布于 2018-07-27
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