橄榄醋
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溯曲

橄榄醋:橄榄醋食疗功效有,利咽、润喉、生津、止咳、润肠、通便排毒、美容养颜、软化血管、降血脂、助消化等等功能!

制作方法橄榄清洗干净晾干,放菜板上用菜刀拍一下看图二,拍开的橄榄汁更容易浸泡出来,没有拍需要三个月才能饮用,拍过的橄榄一个月以后就能饮用,一次可以多做一些时间越久越好喝,记得容器不能有水,拍好的橄榄装到密封罐加老冰糖最后加醋,按一比一剂量。

橄榄季节你可不要错过,橄榄油我们几乎买不到真的,可以做点橄榄醋真的很好,每天饭后喝30毫升,帮助消化软化血管,橄榄醋不仅保健身体,而是减肥的佳品!

食材
橄榄 750克
冰糖 750克
白醋 750克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    橄榄清洗干净晾干,橄榄有黑点没有关系,因为纯天然橄榄黑点是果胶,我这是晾了两天的橄榄。
  • 步骤 2/5
    如果橄榄特别绿没有任何斑点,一定是被矾水浸泡,商家是为了美观其实对人体健康有影响,把橄榄放菜板用刀拍一下有利于橄榄出汁可以缩短浸泡时间,这样拍过的橄榄一个月以后就能喝,如果没有拍的橄榄需要浸泡三个月才能喝,橄榄醋是时间浸泡越久越好喝,功效更好。
  • 步骤 3/5
    老冰糖750克,这么大块可以放微波炉加热2-3分钟,然后用刀背轻轻敲一下就会变小块。
  • 步骤 4/5
    先放橄榄,再放老冰糖,最后倒醋,冰糖特别容易融化,从左到右依次是第一罐最早做的,我做了三罐,第三罐是最后做好,白米醋选度数低的更好。
  • 步骤 5/5
    这是成品图浸泡三个小时就冰糖完全融化,这时候拿来喝口感已经很好了,肯定比超市橄榄饮料好喝多,就是缺少药用价值,过一个月喝或者更久食疗功效更佳。
发布于 2019-02-08
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