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玉米花生碎蛋糕
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赫敏

略加修改的玉米粒蛋糕饼。手头没有玉米粒，就将看到的朋友的方子略改了一点，效果还不错，还有一点小惊喜。

食材
1.中筋面粉 150g
2.玉米面粉 90g
3.糖 25g
4.酵母粉 3g
5.鸡蛋 2个
6.水 185g
7.食用油（玉米油） 50g
8.玉米粒（或花生碎 熟芝麻适量） 250g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.将除8外所有的材料混合。2.正常发酵两小时，混合食材会产生发酵气泡。3.加入花生碎（原版加入250g玉米粒），搅拌均匀。再发酵半小时。4.六寸模具内壁涂抹少量食用油。5.将混合食材倒入模具。6.烤箱预热。160℃ 上下烘烤30分钟（或视自家烤箱功效调整）。我减了糖的用量，用花生碎代替了玉米粒，味道也好。
发布于 2018-07-19
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