薏米红豆粥
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foreign景天

食疗就得说到薏米,薏米在中药里称为“薏苡仁”。它可以利肠胃,消水肿,治湿痹。久服轻身益气,与红豆一起食用最佳哦。此粥最适合早上喝,才能更有效到达祛湿健脾的功效!

食材
薏米 20克
赤小豆 20克
芡实 5克
枸杞 2克
红糖 10克
清水 250ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先准备好薏米、洗净赤小豆
  • 步骤 2/5
    再将芡实、枸杞洗净备用
  • 步骤 3/5
    取一个不粘锅,将用清水清洗晾干的薏米倒入锅中,用最小火将薏米炒制2分钟即可起锅。(要想祛湿效果,薏米就必须经过炒制!)
  • 步骤 4/5
    将所有的材料倒入电炖锅,加入250毫升清水,隔水炖3.5小时(我是用电炖锅,非常方便,红豆不用提前浸泡。晚上下锅,第二天一早起来就可以吃了)
  • 步骤 5/5
    起锅前加入红糖,搅拌均匀,早餐与面包、蛋糕、馒头等一起搭,营养又方便
小贴士

1、中医养生方法,就是要将薏米炒制后再进行煮制,才能真正到达祛湿功效。

2、可以用自己认为方便的煮制方法操作,煮烂后起锅前加入适量红糖搅匀即可。甜度可根据个人喜好增减!

3、要想达到祛湿功效,此粥中绝不可以加白大米一起烹饪哦!!!(大米属性寒)

4、以上食材为一人食用量!

发布于 2018-11-21
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