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韩国小菜-酱黄豆
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孤珊剩

这种酱豆小菜做起来很简单，也是我们家里 餐桌消耗比较快的小菜之一

黄豆、黑豆、花生、都可以用来做这种酱豆小菜

食材
糖稀 适量
泡好的黄豆 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
玉米油 适量
芝麻 适量
辣椒粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    头天晚上泡好的黄豆。。颗颗饱满
  • 步骤 2/5
    锅里不放油，中小火慢慢煸干水分，大概十分钟。豆子皮出现皱褶和皮裂开换小火。
  • 步骤 3/5
    1.生抽3勺+老抽半勺+玉米油1勺+盐1~2g+辣椒粉适量 2.水3勺 3.糖稀1勺+芝麻少许
  • 步骤 4/5
    先将调料1。放进豆子里让咸味充分吸收。快收干后放入水。快收干时放入调料三。
  • 步骤 5/5
    最好留点汤汁 吃前翻一翻。这样晾凉后放进冷藏随时 做为佐餐小菜。很适口。
发布于 2018-06-21
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