这是一款吃了停不下来的健康养生小零食。香甜软糯，老少皆宜。关于甜度，我想说的是，方子里的麦芽糖只是为了增加口感——韧，真正的甜度来源于红枣。而且麦芽糖本身就不是很甜的，所以不建议去掉或者减量。方子里的高筋粉+糯米粉一共160克，是要炒黄才用的，不然会有一股生面粉的味道。如果实在是懒得炒，可以用等量的三洋糕粉替代。按方子里的量，用28＊28盘整形正好满盘。
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1月5日更新，细化了步骤，把要点也写进小贴士里面了，大家注意看细节，特别是新手。不要被那个炒制的时间吓到了，其实没有你们想象中那么难。至今为止，味道一致好评，值得一试！
1.高压锅和料理棒不是必须的，你们可以用家里现有的工具。电饭锅、破壁机、搅拌机……目的是把红枣煮烂，打细成泥。
2.煮的时间不固定，一般我用中火，从炒枣泥开始计时大概是30分钟-1小时20分钟那样。额还是重复强调，时间只是参考，要学会看状态。
3.如果真的有面疙瘩，不必纠结，放心大胆的炒好了。炒到最后，是没有面疙瘩的。千万不要傻傻的去过筛哦，你会疯掉的。
4.关于麦芽糖，牌子不同，浓稠度也会不同，也就是含水量。这也是一部分同学说很好炒，一部分同学说炒到怀疑人生的原因所在。我用的是桂林产的蜜蜂牌麦芽糖。在这里也教大家一个小窍门，就是用微波炉叮1分40秒，麦芽糖就会哗啦啦的很容易就倒出来了，完全不用坐热水什么的，方便高效。
5.从实践到出方子，关于添加的粉类个人感觉三洋糕粉最好用。炒的锅不论牌子，但是最好是不粘锅。