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生拌花生米
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姗姗liu

家里最常吃的两样小拌菜一个是纳豆，一个是生拌花生米，生花生米比熟的营养价值高，有养胃的功效，并且省时省火，简单易做。

食材
花生米 适量
蚝油 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生米下开水中煮一分钟捞起，放入凉水中泡20-30分钟。(我一般都是吃完上顿饭刷碗时就煮了，捞出泡上)
  • 步骤 2/6
    泡完可以去皮了，如果嫌麻烦的可以不去皮，不过味道有点差别。
  • 步骤 3/6
    锅子中火预热，倒入一点食用油，比平时炒菜要少点，再加入蚝油翻炒匀。
  • 步骤 4/6
    炒好的蚝油浇在花生米上拌匀就可以食用了。
  • 步骤 5/6
    成品，是不是很诱人呢，就粥和馒头吃很不错，越嚼越香。
  • 步骤 6/6
    也可以加点自己喜欢的青菜。正好手边有个青椒切几刀拌上。
小贴士

蚝油的量根据花生米的多少和自己的口味决定。

发布于 2018-09-06
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