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大麦若叶包
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顾落影执迷离

家人都爱吃包子，于是我一个南方女人开始了包子制作之路，一发不可收拾啊。

食材
大麦 20克
糖 10克
奶粉 30克
面粉 500克
酵母 5克
水 250毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    和面，发酵至2倍大，再排气揉面15分钟
  • 步骤 2/2
    手工制作出各种造型，图还有山药粉和灵芝孢子粉的面团共同完成作品
小贴士

揉面时间30分钟，发酵再揉15分钟

温水上锅二次发酵20分钟。开大火蒸15分钟。闷5分钟。出锅。吃不完的冷冻，吃时蒸10分钟。

发布于 2018-07-26
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