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辣炒指甲贝or花哈
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傲旋丿龙靡丶凤舞

一次消灭两斤不是问题

食材
指甲贝 1000g
大蒜 一大颗全蒜
红米辣 七八个
干辣椒 四个
葱 一颗
姜 两片
泡椒 三大匙
耗油 两大匙
白糖 一小匙
韭菜 五六颗(可不放)
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜贝壳盐水浸泡后洗净
  • 步骤 2/6
    用水烫开口
  • 步骤 3/6
    切好佐料备用
  • 步骤 4/6
    热油加入所有配料炒香
  • 步骤 5/6
    佐料炒香后倒入控好水的贝壳 翻炒(中途尝咸味加盐)
  • 步骤 6/6
    待水分收起时出锅
小贴士

翻炒贝壳收水份时不用收太干 挂点汁水更好吃

发布于 2018-09-20
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