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小麦胚芽杂粮面包
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杆丫丫个呸的个

表皮脆脆的~里面软软的~不仅低卡饱腹~而且简单到只用一只手就能做粗来~~~为什么只用一只手~因为本宝宝右手缝了七针啊七针！！！真是爱折腾的我~哈哈~

食材
高粉 200g
全麦粉 57g
小麦胚芽 26g
奶粉 30g
红糖 30g
盐 1g
酵母 2g
小苏打 1g
蔓越莓干 一把
水 看着放
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酵母放温水里让它们苏醒一下再用~然后除了油和蔓越莓以外所有东东混合揉面30分钟。水要一点点加，因为小麦胚芽貌似会慢慢吸水~最后的面团是比较软的
  • 步骤 2/10
    丢烤箱选发酵档放杯热水，发到两倍大~我发了两个小时因为出去办了点事，有点发过了~不过最后成品不酸嘛~这是发好了的面团
  • 步骤 3/10
    加一把蔓越莓干（事实证明有点少了，应该加三把）
  • 步骤 4/10
    加这么多的高粉
  • 步骤 5/10
    加点油，第一步揉面的时候忘记加了，，，现在加也不会有什么不对吧啊哈哈哈哈哈哈哈哈~
  • 步骤 6/10
    揉15分钟，面团是黏的
  • 步骤 7/10
    分装到马芬模具里
  • 步骤 8/10
    盖湿布烤箱选发酵档再发15分钟差不多2倍大
  • 步骤 9/10
    上下火170度烤15~20分钟
  • 步骤 10/10
    外面脆脆的里面软软的~香香香~
小贴士

健康版我觉得大多数人会觉得味道太健康了~可以加大糖和油的用量，用软化黄油会更香啦~

发布于 2018-11-11
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