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小麦胚芽干果面包
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如芹泪水止不住

一款低油低糖的又好吃又大补又简单易做时间又短的面包！这个一次发酵的面包绝对是超赞的！品尝后发现这一款面包可以说回味无穷啊！

食材
面包粉 250克
全麦粉 100克
小麦胚芽粉 50克
黄油 20克
糖 20克
发酵粉 7克
牛奶（温牛奶） 280克
鸡蛋 1个
干果 200克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将各种面粉倒入厨师机！中间挖一小坑！倒入发酵粉，再倒入温热的牛奶！切记牛奶只能温温的就行！倒入糖！静候20分钟左右发酵粉会发酵膨胀起来！
  • 步骤 2/5
    然后开机先低速挡揉面两分钟后再开高速档！放入黄油！再搅拌后放入干果，（如果放葡萄干的话就要提前用温水浸泡葡萄干再控干净水分！我准备了核桃、葡萄、开心果榛子！）搅拌成光滑的面团就行了！不用搅拌出膜！
  • 步骤 3/5
    搅拌好的面团醒发十几分钟后分成均匀的剂子6个！做成自己喜欢的造型吧！随心所欲的玩.做面包玩的开心就对了！
  • 步骤 4/5
    （此面包不需二次发酵！所以制作过程时间很多！）造型好的面团均匀的沾上胚芽粉！然后发酵至两倍大小即可预热烤箱180度！烤20分钟左右，根据自己烤箱温度来定吧！
  • 步骤 5/5
    此面包绝对是最耐回味的！
发布于 2018-11-12
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