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菠萝油条虾
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玩转跨界混搭|赵歆宇

美食对我来说

就是打开视野的一道门

我希望通过这扇门

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……

食材
新鲜虾仁 500g
油条 3根
菠萝 半只
胡椒粉 少量
盐 少量
淀粉 适量
料酒 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾肉拍成泥，加入几滴料酒，胡椒粉，盐，生粉搅拌上劲；
  • 步骤 2/5
    油条切成3到4厘米的小段，中间用筷子掏空，把腌好的虾肉填满油条段；
  • 步骤 3/5
    锅内倒入油，5成热把油条段倒入油中炸，炸到虾肉成熟；
  • 步骤 4/5
    油加热到7成，再复炸，外壳炸脆捞出；
  • 步骤 5/5
    菠萝切块同油条放一起，拌入美乃滋和酸奶调成的酱，搅拌均匀即可。
小贴士

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发布于 2018-12-25
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