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魔芋豆腐 减肥餐
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醉酒夢紅顏通边
因为爱吃所以学习自己做,也不麻烦一小会儿就做好了,美味哦
食材
魔芋
25g
水
2-3斤
碱面
3g
黄瓜
适量
蒜
适量
小米椒
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
酱油
适量
陈醋
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好魔芋粉25g左右,大约4大勺
步骤 2/11
2-3斤的水,大约2-3瓶矿泉水,烧开!慢慢撒入魔芋粉,快速搅拌均匀
步骤 3/11
提前用少量的水约10ml左右化开碱面,一点点加入锅中,快速搅拌均匀,此时的魔芋粉开始慢慢浓稠
步骤 4/11
把还为凝固完全的魔芋倒入其他容器固定形状
步骤 5/11
大火蒸10分钟左右
步骤 6/11
基本上就已经很Q了,可以用筷子轻轻的扎一下看看是否凝固完全
步骤 7/11
等凉透了,就可以到出来了,是不是很好看
步骤 8/11
如果碱味太重可以用水浸泡,吃的时候用水煮几分钟会变的很Q
步骤 9/11
黄瓜丝,陈醋,一品鲜,蒜末,香菜末,盐,辣椒油,花椒油,统统放进去拌一拌
步骤 10/11
好次好次
步骤 11/11
想怎么吃就怎么吃,凉拌、清炒、涮火锅
发布于 2018-11-30
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