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100%全麦面包-pt1000面包机
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昭笑笑

减脂期间拒绝白米白面，面包机再次拯救烘焙手残星人！不加黄油、牛奶和白砂糖的100%的全麦面包做起来！

食材
全麦粉 250g
水 125g
蜂蜜 35g
橄榄油 20g
盐 2g
酵母 3g
燕麦 一大把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    燕麦放入辅料盒，酵母投入酵母盒。其余食材放进面包桶。选择普通搅拌和粗搅拌都可以。按下8号全麦面包键即可。
  • 步骤 2/4
    观察面包机全麦面包模式在发酵阶段启动多次揉面程序排气，烤出来的组织和口感真的特别全麦。皮脆心韧，特别赞！全麦面包的模式不可以选择烤色，成色如图，略有些深，倒也是更有全麦的感觉了呢。
  • 步骤 3/4
    切面图可见全麦的组织就是这样大孔洞的才对呢，加入了燕麦更加健康，吃起来的时候略有坚果风味。
  • 步骤 4/4
    搭配减脂餐一级棒！
小贴士

燕麦烤过半熟再做面包口味更佳～

发布于 2018-12-03
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