自已做烘焙，一是为了享受DIY的那份快乐，二来也更是为了自己和家人健康着想。所有材料品牌份量亲自把关，看的见摸的着，吃进肚里也踏实。

虽然这样，但眼看着大把的糖啊、油啊快速的消耗!还是心里打怵。木办法，努力实验开发低油低糖的健康烘焙食品成了我追求的目标。

今天介绍一款玉米面做的蛋糕。

对，你没听错，玉米面也就是咱们常说的棒子面那个东东。

这个方法是偶在网上闲逛中无意发现的，有心把方子记下，经过改良试验成功拿出来推广。

这款蛋糕的特点：相比戚风而言多了一份玉米面的朴素香味，毕竟是粗粮嘛，口感确实有些粗远不如戚风细腻。但决不会到拉嗓子让人难以下咽的地步，让吃惯了甜腻腻西式点心的嘴巴换换口味也很不错。