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味增三文鱼乌冬面
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夜副斩脑改
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食材
三文鱼 2块（1.5-2cm厚条）
味增 1大勺
乌冬面 2人份
木鱼花 20g
荷兰豆 20多个
香葱 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三文鱼去刺处理好
  • 步骤 2/9
    抹满味增，研制12小时（过夜哦！24小时也ok！更入味，如果要研制2,3天才吃，那就加大味增的量，防止变质）
  • 步骤 3/9
    研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增，厨房纸巾擦干水分，平底锅放一点橄榄油，烧热，大火煎鱼，第一面1分钟
  • 步骤 4/9
    翻面30秒就可以出锅了
  • 步骤 5/9
    另起锅烧水，木鱼花包在纱布里
  • 步骤 6/9
    加一大勺味增，开锅煮5分钟
  • 步骤 7/9
    然后关火焖10分钟
  • 步骤 8/9
    做清水煮面，放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮，乌冬面是半熟的，2分钟就能吃
  • 步骤 9/9
    面捞出来，倒入煮好的汤，放上煎好三文鱼，装饰就好
发布于 2018-08-01
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