坚果麦片别再只会泡牛奶、酸奶吃了,试试这款坚果麦片牛轧糖,口感酥脆,甜度适中,不失为“能量棒"的简单制作。
1,为了增加口感,多放了一些花生和蔓越莓,加入卜卜米的牛轧糖,不仅增加了膨松的囗感,还降低了甜度
2,关于成品的软硬程度
黄油多则糖偏软,奶粉多则糖偏硬,另外,棉花糖没有完全融化时加奶粉,成品偏软,棉花糖融化后多熬十几秒再加奶粉,成品会偏硬一些。
3,关于如何保存
①存放在10度以下低温干燥处,只要原材料保证足够新鲜,存放一个月没有问题(亲自尝试过)
②如果是冰箱冷藏,个人建议存放在可密封的保鲜盒里,防潮防窜味儿。