大概能包24个约6厘米长的小粽子。
1、在西米中加入水,可以让西米更容易煮熟煮透。但是西米碰到凉水容易碎开不成形,加入热水就可以避免这个问题,而且西米里的木薯淀粉,经过热水的糊化后,表面会具有一点粘性,粽子包的时候就会更好包。
2、粽子不要包太大,小小个就可以了,包太大,西米很难煮透。
3、干粽子叶多准备几块,以防包的过程中叶子有破损。
4、馅料可以按个人口味用果酱、豆沙等代替。
5、西米要尽量选择小的。用大西米不是不可以,只是煮的时候会把自己虐哭。