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紫薯西米布甸
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缠绕monopoly

西米晶莹剔透，QQ的，配上软滑的紫薯，再加上黄油的香味，一款很好吃的甜品，值得一试。

时间:10分钟内
食材
紫薯泥 25g
西米 30g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
玉米淀粉 5g
白砂糖 15g
黄油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    水开后放入西米，搅拌一下，盖上锅盖，焖15分钟，再重复一次该步骤。
  • 步骤 2/8
    这时候的西米已经看不到白芯了。将西米捞起来，放进冷水里冲一遍，再捞起来
  • 步骤 3/8
    鸡蛋液、奶粉、玉米淀粉放碗里
  • 步骤 4/8
    拌均匀
  • 步骤 5/8
    蛋液混合物、糖、黄油，加上西米煮至浓稠
  • 步骤 6/8
    一勺西米糊，一勺紫薯馅放进烤碗里
  • 步骤 7/8
    再一勺西米糊，在表面涂上蛋液。
  • 步骤 8/8
    烤箱提前预热200度，烤10分钟
小贴士

西米煮至无白芯即可。

发布于 2023-04-15
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