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蒸蛋糕（普通面粉）
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失眠overlook
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食材
鸡蛋 5个
白糖 100克
普通面粉 100克
玉米油 50克
白醋或者柠檬汁少许 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五个鸡蛋和白糖一起
  • 步骤 2/6
    加点白醋或者柠檬汁，开始打发全蛋
  • 步骤 3/6
    打发好的面糊不会马上消失
  • 步骤 4/6
    打发好面糊，分两三次筛入面粉搅拌，搅拌手法不要画圈圈。搅拌好了加入玉米油搅拌
  • 步骤 5/6
    完成了，倒入模具震几下。用保鲜膜给盖住。可以提前把锅的水给烧开，面糊好了就直接上锅，蒸40分钟。蒸好了就可以拿出来脱模了。
  • 步骤 6/6
    看看成品吧
小贴士

这采用的是海绵的做法过程，糖你们可以适度增减，不影响成品。

发布于 2018-07-16
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