火腿肠煎蛋
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Keeey丶

孩子爱吃火腿肠,不吃鸡蛋,可是火腿肠没营养,于是想了一个办法,把鸡蛋和火腿肠放一起在电饼铛里煎一下,味道还不错,再配点稀饭或牛奶,早餐解决。

食材
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
可有可无
孜然粉 建议一点点
辣椒粉 建议一点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料,简单吧!
  • 步骤 2/10
    电饼铛下面加热,里放一点油
  • 步骤 3/10
    抹均
  • 步骤 4/10
    鸡蛋直接打进去,下面停止加热,上面打开加热
  • 步骤 5/10
    用木铲把蛋黄铲平,这时可以撒点盐
  • 步骤 6/10
    放上切好的火腿肠,用木铲按几下,让火腿肠进到鸡蛋里去
  • 步骤 7/10
    撒上孜然粉和辣椒粉,盖上盖,上盖加热
  • 步骤 8/10
    成型后用木铲分开,停止上面加热
  • 步骤 9/10
    反面煎,下面加热
  • 步骤 10/10
    完成,这次做了2个,一次可以做4个。
小贴士

我家电饼铛是上下加热的,我一般先开下面加热,抹点油,关掉然后整个鸡蛋打到里面(我一次做3个,一家3口就够了),这样就不会煎的很焦,再加热上面, 放火腿肠,盐孜然粉辣椒粉可以根据自己的口味适量放,盖上盖,等鸡蛋定型后,关掉上面,打开下面加热,把鸡蛋上面朝下再煎一下就好了(主要是为了给火腿肠煎之金黄,好吃又好看)。

注意控制温度,煎焦了就不好吃了(呵呵,个人认为焦了就不好吃了。)

发布于 2018-06-20
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