饭菜合一，香喷喷的菜饭。
每到莴笋大量上市的时节，家里总会拿莴笋叶子和咸肉或者香肠一起烧菜饭吃，莴笋叶子特有的清香，会让这锅菜饭格外的喷香扑鼻，比其它青菜烧出来的菜饭味道好得多。
当然除了食谱中的莴笋叶也可以用青菜、茼蒿等不同蔬菜来变化风味~~
1、做菜饭一定要把香肠和莴苣叶在油里煸炒过才香，但也不能炒过头，叶子微焉就可以了。炒的时候，用猪油会让菜饭的味道更香，也可以用普通的食用油代替。
2、因为莴笋叶子会出水，煮饭的时候水量要比平时正常煮饭少放一点，煮出来的米饭才不会过于软烂，影响口感。
3、香肠也可以用咸肉代替，味道一样好。
4、如果想要保持蔬菜翠绿的颜色，炒过的菜叶也可以在最后米饭快好的时候放入，再焖一会享用。