孜然炒香肠
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郑谁予琴乱

这道菜是我小时候的一道记忆,最好用肉很多很实在的香肠,不要那种淀粉很多的,不好吃的。香肠炒得干一点,略焦,加上孜然的调味,就很西域风的啦。

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食材
香肠 2根
孜然 1大勺 约15克
辣椒面 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将香肠切片,别太薄,否则口感不好。
  • 步骤 2/3
    炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。
  • 步骤 3/3
    根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。
发布于 2019-02-24
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