自制宝宝火腿肠
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昕之Daa

因为自己没有流程图,只拍了最后的成品图

食材
猪瘦肉 500g
淀粉 10g
鸡蛋清 一个鸡蛋清
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将猪肉500g打成泥,我是先在市场上打成圆子的状态,然后回家用料理机打成泥
  • 步骤 2/6
    加盐一直抓揉成很细腻
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋清加淀粉里搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    将搅拌好的淀粉清分3次倒进肉馅里抓揉均匀,一直到很细腻的状态
  • 步骤 5/6
    用锡箔纸将肉馅裹成圆状,一点要多裹几层,这样扭两端才不会断哟
  • 步骤 6/6
    开大火蒸30分钟就好了,凉了后就可以放冰箱里保存哟
小贴士

肉馅一定要打成泥状哟,要抓得很细腻这样做出来的才成型哟

发布于 2019-01-12
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