搜索菜谱、食材
自制宝宝火腿肠
8.8万 热度 19 收藏
昕之Daa

因为自己没有流程图，只拍了最后的成品图

食材
猪瘦肉 500g
淀粉 10g
鸡蛋清 一个鸡蛋清
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将猪肉500g打成泥，我是先在市场上打成圆子的状态，然后回家用料理机打成泥
  • 步骤 2/6
    加盐一直抓揉成很细腻
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋清加淀粉里搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    将搅拌好的淀粉清分3次倒进肉馅里抓揉均匀，一直到很细腻的状态
  • 步骤 5/6
    用锡箔纸将肉馅裹成圆状，一点要多裹几层，这样扭两端才不会断哟
  • 步骤 6/6
    开大火蒸30分钟就好了，凉了后就可以放冰箱里保存哟
小贴士

肉馅一定要打成泥状哟，要抓得很细腻这样做出来的才成型哟

发布于 2019-01-12
评论
相关菜谱