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宝宝火腿肠—无添加
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爆炸醋坛子

火腿肠非常嫩，适合给刚刚入吃米饭的宝宝，我这个火腿肠和外面的火腿肠软度刚好。很适合10个月以上宝宝，若一岁以上宝宝可以适当用宝宝酱油来提味。

食材
里脊肉 200克
玉米淀粉 5克
蛋清 1个
坚果粉 10克
没有坚果粉也可以用其他果汁代替来提味，果汁的话5克就好！ 适量
一岁以上可以用宝宝酱油200克的里脊肉用3-5克宝宝酱油，1克盐即可 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先里脊肉浸泡水放几片姜去血水1个小时以上
  • 步骤 2/9
    一个小时后去筋和膜，选取好的肉称200克切小块，蛋清一个，坚果粉10克，玉米淀粉5克。
  • 步骤 3/9
    然后将食材倒入搅肉机搅拌细腻
  • 步骤 4/9
    比较实，不是松的，放入裱花袋，剪比较粗的口（一岁以上当然也可以放玉米粒）
  • 步骤 5/9
    锡纸提前准备剪好长方形，裱花袋肉裱肉火腿肠的造型，再卷起来像糖果一样，稍微紧实些。
  • 步骤 6/9
    全部做好造型后放冰箱冷冻1个小时
  • 步骤 7/9
    一个小时后取出放蒸笼大火烧开再转小火半个小时即可。（共40分钟）
  • 步骤 8/9
    晾凉后就切片，或者搭配米饭，还可以作为零食哦。多余的建议放冷冻，随取随吃，取出来加热下就好。尽量在半个月之内吃完。所以不需要多做哦。毕竟无添加的火腿肠保质期会短些。
  • 步骤 9/9
    我家基本配饭吃，很好吃哦
小贴士

适合10个月以上宝宝，一岁以上适当加宝宝酱油和盐。

发布于 2018-06-27
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