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【生酮】杏仁粉脆饼
20.8万 热度 21 收藏
爱挣钱的桃酱

我们一家人全部都爱吃零食，所以家里零食不能断。这款饼干是常备的一款。制作简单，吃法多多，晚上肚子饿或者嘴馋，吃两块。热量很低，所以完全无负担。

菜谱能做20块左右，每一块饼干

热量是39.8大卡

脂肪含量3.65克

蛋白含量1.2克

碳水化合物1.3克

纤维含量0.7克

净碳水化合物0.6克

（切块大小不同，热量等计算也会不同。）

补充下，有友友反映整形困难，太难就加鸡蛋

先用一个，不行再加

菜谱出自keto connect

食材
杏仁粉 240克
黄油（软化） 25克
肉桂粉 5克
甜菊糖 30-45克（贴士）
香草精 3毫升
鸡蛋（可不加） 1大只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烤箱150摄氏度预热黄油放微波炉或隔水加热融化，跟所有食材一起放进大碗里，用刮刀搅拌。放鸡蛋是为了帮助面团成团，但是它也会使饼干的口感变得更类似于面包。建议一开始搅拌，不要加鸡蛋，实在不能成团了再考虑放。
  • 步骤 2/6
    和好的面团放在烘焙纸上，用手整形，然后把面团放在烘焙纸另外一边，压一下用擀面杖擀成薄片，尽量薄厚均匀，不能太厚，也不要太薄了。
  • 步骤 3/6
    干成薄片后，用刀或者披萨刀，把面片切块，大小随意。切好后，用叉子，在每一小块上面，叉几排孔出来
  • 步骤 4/6
    放进烤箱，烤20分钟烤的时候注意观察，如果饼干裂了，可以取出来晾一下，再放后烤箱继续烤
  • 步骤 5/6
    烤好的的饼干，晾凉就可以吃啦。觉得太清淡，可以搭配酸奶，果酱，巧克力一起吃当然热量也就不同了
  • 步骤 6/6
    做成夹心饼干，味道更好
小贴士

1.没有甜菊糖，可以用别的糖代替，热量会不同

2.如果面团太干，不能成团，可以多加些鸡蛋

发布于 2018-12-17
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