【生酮】杏仁粉脆饼
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爱挣钱的桃酱

我们一家人全部都爱吃零食,所以家里零食不能断。这款饼干是常备的一款。制作简单,吃法多多,晚上肚子饿或者嘴馋,吃两块。热量很低,所以完全无负担。

菜谱能做20块左右,每一块饼干

热量是39.8大卡

脂肪含量3.65克

蛋白含量1.2克

碳水化合物1.3克

纤维含量0.7克

净碳水化合物0.6克

(切块大小不同,热量等计算也会不同。)

补充下,有友友反映整形困难,太难就加鸡蛋

先用一个,不行再加

菜谱出自keto connect

食材
杏仁粉 240克
黄油(软化) 25克
肉桂粉 5克
甜菊糖 30-45克(贴士)
香草精 3毫升
鸡蛋(可不加) 1大只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烤箱150摄氏度预热黄油放微波炉或隔水加热融化,跟所有食材一起放进大碗里,用刮刀搅拌。放鸡蛋是为了帮助面团成团,但是它也会使饼干的口感变得更类似于面包。建议一开始搅拌,不要加鸡蛋,实在不能成团了再考虑放。
  • 步骤 2/6
    和好的面团放在烘焙纸上,用手整形,然后把面团放在烘焙纸另外一边,压一下用擀面杖擀成薄片,尽量薄厚均匀,不能太厚,也不要太薄了。
  • 步骤 3/6
    干成薄片后,用刀或者披萨刀,把面片切块,大小随意。切好后,用叉子,在每一小块上面,叉几排孔出来
  • 步骤 4/6
    放进烤箱,烤20分钟烤的时候注意观察,如果饼干裂了,可以取出来晾一下,再放后烤箱继续烤
  • 步骤 5/6
    烤好的的饼干,晾凉就可以吃啦。觉得太清淡,可以搭配酸奶,果酱,巧克力一起吃当然热量也就不同了
  • 步骤 6/6
    做成夹心饼干,味道更好
小贴士

1.没有甜菊糖,可以用别的糖代替,热量会不同

2.如果面团太干,不能成团,可以多加些鸡蛋

发布于 2018-12-17
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