古法手作花生酱
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WuLi故事

花生酱具有丰富的蛋白质和优质脂肪,非常适合增肌人士。

瘦弱的人很适合经常吃,好消化又能补充能量。

减肥的话每天吃一勺有润肠通便的功效。

和巧克力是好基友!!和香蕉是情人!!跟土司小三饼干小四都能过上幸福生活!!

因家里没有料理机,所以用石臼磨的,虽然慢了点不过很适合打发时间呐,边看剧变慢慢捣!还可以顺便减拜拜肉有没有!

自己根据喜欢的口味调整,减少了花生油的用量,加之以等量的蜂蜜,口感顺滑的同时也增加不少风味。

食材
花生 200g
花生油 15~30ml
蜂蜜 30ml
3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生花生放平底锅中小火慢慢烘至皮微微裂开。或是放烤箱170℃ 10分钟左右烤熟。
  • 步骤 2/5
    取出放凉,放入一个塑料袋中轻轻揉搓,皮就掉了。(当然不去皮也行,更营养不过牺牲口感)
  • 步骤 3/5
    放入石臼中慢慢砸吧!(我配方量是分两次砸的不然有点不好下手)
  • 步骤 4/5
    刚开始会变成粉末,随着油脂的渗出会变成粘稠的酱,亲自体会这个过程真的蛮神奇的。打到自己喜欢的程度即可,保留一些颗粒更好吃。
  • 步骤 5/5
    加入烧熟的花生油,蜂蜜,盐拌匀即可,可根据个人口味调整,还能再加点糖。
小贴士

当然!有料理机的坏人完全可以用料理机操作(´;д;`)

不过总觉得手捣的味道比料理机做出来的好吃。。

是心理作用么。。

发布于 2018-09-22
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