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夏日大作战——杂蔬沙拉（花生酱油醋汁）
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叶亡命天涯

用自己喜欢的蔬菜，非常爽口快手！

花生酱油醋汁根据牛奶少女微博里的方子略有改动。

食材
藜麦 适量
苦苣 一把
穿心莲 一大把
黄瓜 一根
樱桃萝卜 一把
香芹 一小把
圣女果 适量
油醋汁 适量
花生酱 10
柠檬醋 10
生抽 10
葡萄籽油或橄榄油 10
盐 一小撮
糖 可选
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    煮藜麦，然后控水放冰箱备用。蔬菜洗净，切喜欢的形状，放冰箱备用。穿心莲我习惯烫下热水再入冰水。香芹根茎焯烫后入冰水，叶子留着拌菜。
  • 步骤 2/3
    花生酱油醋汁:橄榄油，花生酱，生抽，柠檬醋比例都是1:1:1:1，根据量增减，菜谱里是两人份。盐用食指拇指捏一撮就行，我口淡放的很少。我没放糖。所有放瓶子里摇匀即可。
  • 步骤 3/3
    根据喜欢，蔬菜藜麦随意增减。
小贴士

1.柠檬醋是我用青柠腌制的，酸甜度我能掌握。如果用外面买的或别的果醋记的尝尝口味再放糖。

发布于 2018-07-06
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