这是一款非常值得一撸再撸的饼干!
口感酥脆,微甜不腻,每一口都有满满的燕麦芝麻,越吃越馋,越嚼越香。
上至70的奶奶,下至1岁多的娃娃,都会喜欢,
(自从升级成上有老下有小一族,做的饼干就都是老少皆宜的 (づ′▽`)づ )
最最最好的地方,是它做起来一点也不难。基本会搅拌的人,都能做!
十几分钟就能推进烤箱。
居家旅行,送礼嘚瑟,必学配方!
为了兼顾我家的各种喜好,我一共试验了2种配方。
此处省略一万感激文字,感谢吃一个多礼拜燕麦饼干的家人和邻居们(感觉房价会跌...)
一种是含黄油,一种是植物油纯素配方。
以下配方做法,先以黄油为主。
最后会附上植物油配方,因为做法几乎没差别的啦。
╰( ̄▽ ̄)╭
小总结:
1,这个配方没啥难度,没有打蛋器,也可以用蛋抽打黄油和糖,奋力点就是。
记得最后拌匀,因为干料比较多。
2,所用的燕麦是生的,我用生熟都做过,发现生燕麦的口感更好,
而且加热烤过,估计也是熟了。很香。
可以给宝宝磨牙,豌豆也喜欢吃这个饼干,生燕麦版本完全啃的动。
但如果是小宝宝,可以用即食燕麦做,那个更容易啃,比较细,比较薄。
3,关于用的糖,没有红糖,黑糖,黄糖,也可以用白砂糖,但是口味会有差别。
个人推荐黑糖红糖,比较搭。
事实上,我拍摄的过程图中基本是红糖,因为是试验配方时候拍的,没舍得用日本黑糖....
经常被问到糖尿病人食用问题,兔纸不是医师不敢随意回答,
但仅就这个方子,用代糖制作不大会影响效果,糖本身的作用主要是风味...
但谨慎起见请咨询专业人士
4,可以随意添加自己喜欢的果干和坚果碎,代替黑芝麻比如葡萄干,花生碎,杏仁碎等。