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肉末番茄意大利面
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漷月池申申
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食材
意大利面 200克
猪肉末 100克
番茄 2个
洋葱 半个
番茄酱 70克
盐、黑胡椒 少许
食用油、黄油 适量
料酒、淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取200克意大利面，沸水入锅，锅内加入少许盐，煮5～10分钟（根据意大利面说明调整煮面时间）
  • 步骤 2/9
    将煮好的意面捞出，用食用油拌一下待用
  • 步骤 3/9
    肉末加盐、料酒、淀粉腌制一下，番茄去皮切小块（十字刀开水冲烫去皮），洋葱切小丁
  • 步骤 4/9
    锅内放入黄油融化
  • 步骤 5/9
    将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色
  • 步骤 6/9
    放入洋葱丁炒软，放入番茄炒出汁
  • 步骤 7/9
    加入番茄酱继续翻炒入味
  • 步骤 8/9
    将炒好的番茄肉酱与意大利面操匀后加入少许黑胡椒
  • 步骤 9/9
    最后装盘即可（味道是棒棒的，只是家里盘子放意面不够精致，所以找了个漂漂的图片用一下）
小贴士

1、拌意面的有可以用橄榄油，家里的食用油也可以，个人感觉口感不会差太多

2、番茄用十字刀去皮切忌不可切的太深，否则番茄汁就会流出来了，用开水冲烫，2分钟后就可顺利“脱皮”啦

发布于 2018-12-19
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