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奶油蘑菇意大利面
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欢乐reckless
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食材
意大利面 一把
蘑菇 5到6个
培根 1-2条
香肠 1根
鲜奶油 150毫升（视面条多少而定）
橄榄油 适量
蒜 3-4瓣
盐 适量
黑胡椒粉 适量（没有可不加）
芝士粉 适量（没有可不加）
罗勒 适量（没有可不加）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备好材料：意面，黑胡椒粉，罗勒，芝士粉，鲜奶油
  • 步骤 2/9
    2.蒜切碎末，培根、香肠、蘑菇切片待用。
  • 步骤 3/9
    3.锅中加水煮开，将意面放入水中并搅拌，放点盐和油，放盐是为了入味，防油是防止粘连。大约煮8到10分钟后手指能轻易掐断即可关火捞起 。
  • 步骤 4/9
    4.意大利面捞起后过凉水待用，过凉水后的意面会比较劲道。
  • 步骤 5/9
    5.另起一锅，锅内倒入少许橄榄油，放入蒜末翻炒出香味。
  • 步骤 6/9
    6.接着放入蘑菇香肠培根，继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    7.加入适量鲜奶油和少许开水，小火熬煮到汤汁变得浓稠。
  • 步骤 8/9
    8.加入意面再稍煮一会儿并搅拌均匀，加盐关火出锅。
  • 步骤 9/9
    9.最后撒上黑胡椒粉、罗勒、芝士粉，奶香浓郁的蘑菇意大利面就ok啦！
小贴士

意面：意面我喜欢买幼身形的，就是比较细点的那种。

????鲜奶油：建议买小盒装的，鲜奶油保质期太短，大盒装的用不完会比较浪费。雀巢250毫升的比较合适，大约能做2次。

调料：芝士粉，罗勒神马的不是必须的，没有也无所谓。反正都只是用来增加浓郁的气味而已。

发布于 2018-07-21
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