奶油蘑菇意大利面
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欢乐reckless
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食材
意大利面 一把
蘑菇 5到6个
培根 1-2条
香肠 1根
鲜奶油 150毫升(视面条多少而定)
橄榄油 适量
3-4瓣
适量
黑胡椒粉 适量(没有可不加)
芝士粉 适量(没有可不加)
罗勒 适量(没有可不加)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备好材料:意面,黑胡椒粉,罗勒,芝士粉,鲜奶油
  • 步骤 2/9
    2.蒜切碎末,培根、香肠、蘑菇切片待用。
  • 步骤 3/9
    3.锅中加水煮开,将意面放入水中并搅拌,放点盐和油,放盐是为了入味,防油是防止粘连。大约煮8到10分钟后手指能轻易掐断即可关火捞起 。
  • 步骤 4/9
    4.意大利面捞起后过凉水待用,过凉水后的意面会比较劲道。
  • 步骤 5/9
    5.另起一锅,锅内倒入少许橄榄油,放入蒜末翻炒出香味。
  • 步骤 6/9
    6.接着放入蘑菇香肠培根,继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    7.加入适量鲜奶油和少许开水,小火熬煮到汤汁变得浓稠。
  • 步骤 8/9
    8.加入意面再稍煮一会儿并搅拌均匀,加盐关火出锅。
  • 步骤 9/9
    9.最后撒上黑胡椒粉、罗勒、芝士粉,奶香浓郁的蘑菇意大利面就ok啦!
小贴士

意面:意面我喜欢买幼身形的,就是比较细点的那种。

????鲜奶油:建议买小盒装的,鲜奶油保质期太短,大盒装的用不完会比较浪费。雀巢250毫升的比较合适,大约能做2次。

调料:芝士粉,罗勒神马的不是必须的,没有也无所谓。反正都只是用来增加浓郁的气味而已。

发布于 2018-07-21
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