搜索菜谱、食材
奶油蘑菇意大利面
6.5万 热度 60 收藏
萌哒哒的傲气亦桃

看似简单的美食其实要做的好吃有很多不可忽略的小细节,煮饭容易 煮好饭却不易。明明烂熟于心步骤 一上场就乱了阵脚 次序颠倒。最后总是和想象有差距。不过多一份经验 多一次惊喜。

食材
意大利面（4号面） 适量
洋葱 适量
大蒜 适量
蘑菇 适量
西兰花 适量
培根 适量
鸡蛋 适量
淡奶油 适量
芝士 适量
盐 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。
  • 步骤 2/13
    配料准备:谈奶油、黄油、培根、（番茄汁为意酱面准备的）
  • 步骤 3/13
    煸蘑菇 不要太熟太烂，因为之后还要和面一起再炒热。
  • 步骤 4/13
    培根炒热 微微变色 扑鼻而来的培根香。
  • 步骤 5/13
    洋葱蒜末爆香 洋葱炒到变成透明色。
  • 步骤 6/13
    食材准备完毕，西兰花沸水烫一遍。
  • 步骤 7/13
    下面准备。取一深锅，水煮沸加一勺盐，可滴入一点点橄榄油。
  • 步骤 8/13
    放入面呈扇形，不用搅拌，待面自然煮软打圈轻推，煮8分钟
  • 步骤 9/13
    面捞出，放一点橄榄油拌匀待用。
  • 步骤 10/13
    用黄油热锅，（也可以用橄榄油热锅）
  • 步骤 11/13
    讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒（培根已经是咸的 不加盐也可以，因人而异）。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。
  • 步骤 12/13
    倒入面 加一勺刚刚煮面的面汤，搅匀，关火后 迅速打个鸡蛋 倒入蛋液 搅拌，是面的口感更加滑爽。
  • 步骤 13/13
    出锅，撒上黑胡椒。完成。
发布于 2019-01-08
评论
相关菜谱