奶香培根蘑菇意大利面
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理掤大李

我特别喜欢味道浓郁的食物,这次做的意大利面,香浓得很,所以量做少了,怕腻,吃个高兴过瘾就好,少吃多滋味嘛~吃完也很饱的,没淡奶油的话用奶粉也可以的,淀粉不加也没事,用我妈的话说,做出来就会『汤汁汁』,我喜欢柔滑的感觉~

食材
淡奶油 25ml
芝士片 2片
清水 100ml
蒜瓣 3瓣
洋葱 1/4个
黄油 1小块
意面 70g(3号意大利直面)
食盐 1勺
淀粉 1勺
开水 适量
蘑菇 3个
培根 2片
罗勒 1小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    培根、蘑菇切片,洋葱切丁,蒜瓣切末,中火融化黄油后倒入翻炒片刻,直到蘑菇完全变色。
  • 步骤 2/3
    倒入25ml淡奶油、100ml清水,不断搅拌,小火煮到有点冒泡,加入芝士片煮到融化,加入食盐搅拌一下,最后用淀粉勾芡下。
  • 步骤 3/3
    开水加入食盐、一丁点黄油煮意面,熟后倒入浇头中拌匀。最后可以撒点罗勒或者黑胡椒之类的。
发布于 2018-07-29
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