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江西酸菜米粉
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理掤大李

咦，这米粉好吃的每天都想吃，随便一做就能吃好几碗

食材
米粉 适量
肉糜 适量
蒜 适量
葱 适量
老坛酸菜 适量
牛肉辣酱没有可以不放 适量
生抽 适量
盐 适量
小米辣 适量
青菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可
  • 步骤 2/11
    姜，蒜，葱，小米辣切好
  • 步骤 3/11
    闷好的米粉过凉水
  • 步骤 4/11
    锅内少许油，放葱花蒜姜爆香
  • 步骤 5/11
    放肉糜炒变色
  • 步骤 6/11
    加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香
  • 步骤 7/11
    放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香
  • 步骤 8/11
    加水煮开
  • 步骤 9/11
    煮开后撇去浮沫
  • 步骤 10/11
    放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可
  • 步骤 11/11
    小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗
小贴士

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发布于 2018-10-19
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