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嵊州炒年糕
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陨队矩接某

冬季一到，就是喜欢吃自家的炒年糕，虽然生活在异地，但每当吃炒年糕时就思家乡啦！

食材
嵊州年糕 500g
猪肉 少许
咸菜 少许
鸡蛋 2个
胡萝卜 半个
冬笋 少许
大蒜 少许
内酯豆腐 一块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好所有材料，年糕、猪肉、冬笋和胡萝卜都切丝，煎鸡蛋切丝，大蒜和咸菜都切好备用。
  • 步骤 2/3
    在锅里放少许油，先炒咸菜，炒一会儿，再放年糕，把年糕炒软后盛出。再在锅里放少许油，把肉丝，笋和胡萝卜都炒一下。接着把刚盛出的咸菜年糕都放进来，最后倒开水，满过年糕。盖上锅盖煮8分钟后，放蛋丝和豆腐，再一起煮会儿，差不多时关火放大葱。
  • 步骤 3/3
    一碗热气腾腾的炒年糕就好啦。
发布于 2018-08-08
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