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日本豆腐春卷
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调皮gear

春节来临，来个春卷正好，当我第一次吃到这个春卷大概在10年前了，因为好奇，向人讨教了做法，咬上一口外酥里嫩，非常满足

食材
日本豆腐 2条
春卷皮 10张
淀粉 一小勺
蘸酱 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    春卷皮对半切开，日本豆腐切成一厘米左右的片，如图。
  • 步骤 2/6
    淀粉用开水泡一下，当浆糊用来封口。
  • 步骤 3/6
    拿一块豆腐用半张春卷皮包起来，用淀粉糊封口
  • 步骤 4/6
    包成这样的方块状
  • 步骤 5/6
    下油锅炸成金黄色，装盘！
  • 步骤 6/6
    啦啦啦，出锅了，千万要记得乘热吃，不然里面的豆腐会渗出水，春卷皮变软就不好吃了，吃的时候配上你喜欢的蘸料就好，我喜欢什么都不蘸
小贴士

日本豆腐尽量不要切太大，会不好包，影响口感。

发布于 2018-07-12
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