我酷爱酸甜口，喜欢茄汁的，糖醋的，鱼香的。第一次吃到铁板日本豆腐真的是被它的味道给迷住了，从小十指不沾阳春水，所以对厨房特别的渴望，但那时太小了根本想不到以后自己可以做。我觉得做菜并不是说照着菜谱搬就一定好吃，中餐并不像西餐那样对配方的比例多么地严苛，随意性很强，只要用心地肯定会有惊喜。
日本豆腐比较脆弱，操作的时候必须要轻拿轻放，否则就会碎了。