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茄汁日本豆腐金针菇
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仙人掌tranquil

又一道好看又好吃的菜谱送给大家！

红红的番茄汁做美食真的超有食欲，酸酸甜甜的味道很棒！金针菇烧日本豆腐，第一次做，出乎意料的好吃，非常开胃！家人都说很好吃，一道简单的菜肴，吃出满满的幸福感

时间:10-30分钟
食材
金针菇 100克
日本豆腐 2袋
番茄 1个
葱 1根
面粉 半碗
蚝油 1勺
生抽 2勺
植物油 适量
白糖 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。
  • 步骤 3/14
    凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。
  • 步骤 4/14
    金针菇清洗干净，撕成小块。
  • 步骤 5/14
    豆腐切小块，裹上面粉。
  • 步骤 6/14
    锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。
  • 步骤 7/14
    盛放碗中。
  • 步骤 8/14
    锅中热油，番茄泥入锅炒熟。
  • 步骤 9/14
    放入金针菇。
  • 步骤 10/14
    添加1勺蚝油，2勺生抽。
  • 步骤 11/14
    倒入半碗清水，半勺白糖。
  • 步骤 12/14
    煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！
  • 步骤 13/14
    这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

日本豆腐特别容易碎，豆腐需要轻拿轻放，把金针菇煮熟后再下煎熟的日本豆腐裹番茄汁，不然真的要碎啦～

煎豆腐建议用不粘锅，这也是豆腐不易碎的小技巧哦！

很多宝宝问罗妹，烧这道菜不放盐吗？日本豆腐是咸的，根本不需要再放盐啦～

发布于 2018-06-08
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