几年前在东莞吃了一次日本豆腐煲就念念不忘，回家在市场到处去找日本豆腐，买到了就迫不及待的凭着记忆的味道做起来，第一次做咸了点，但还不太影响美味，就是那个味，第二次做就完美了！
不放盐哟，第一次做放盐就咸了，所以后面做不放盐就刚好，豆腐应该本来带点咸味，配菜少所以生抽蚝油就够味了。