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煎嫩豆腐
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杨桃
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食材
嫩豆腐 一块
鸡蛋 一只
葱 半根
蚝油 一勺
生抽 一勺
老抽 半勺
水 四勺
水淀粉 四勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    豆腐冲洗后切片
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    备好水淀粉
  • 步骤 5/8
    蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐一点点，加水四五勺，主要看自己想不想要汤汁
  • 步骤 6/8
    葱切好
  • 步骤 7/8
    热锅，倒油，把蘸了鸡蛋的豆腐放进去煎一下，只要鸡蛋凝固就可以捞出来了
  • 步骤 8/8
    把剩下的油倒出，留点底油，放进豆腐，锅热就倒入调好的汁，汤汁煮到你想要的程度就倒入水淀粉，稍等一下，淀粉凝固但浓稠，撒葱花，出锅
发布于 2018-10-13
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