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香煎嫩豆腐
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楚疆瀛卢暴昖

我是个不折不扣的吃货、嘻嘻！总是喜欢没事在家研究怎么样做好吃的给嘴巴！这不今天做了一道家常菜！煎豆腐、外面筋道、里面鲜嫩！辣辣的看了口水直往肚里咽！好啦，不多说了、上步骤啦！和伙伴们一起分享啦！

食材
嫩豆腐 适量
韭菜 适量
小米椒 适量
肉沫 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    在煎锅预热后撒上油！油温热了放入豆腐开始煎啦！
  • 步骤 2/3
    开启煎锅上下盘加热！一面已经上色啦！要注意开始翻动啦！尽量要每一个面都要着色！
  • 步骤 3/3
    豆腐煎好后！开始在炒锅里放植物油适量！爆香辣椒、接着倒入肉沫！翻炒2分钟后加入韭菜炒至5分熟、倒入煎好的豆腐开始加盐、五香粉、2滴酱油！翻炒1分钟！装盘即可享用啦！和我一样爱吃的你、快快行动吧！
小贴士

豆腐要选用最嫩的！在锅里烧开淡盐水没入豆腐2分钟！沥干水分！这样豆腐在煎过程中不易烂！烂了就不好看了哟！我们要讲究色、香、味啦！

发布于 2018-08-30
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