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马苏里拉小面包
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virtual雨欣

本来是做炼乳吐司，看家里有芝士就随手试一下，结果还蛮惊喜的。

食材
细糖 40g
马苏里拉芝士 适量
高筋粉 300g
牛奶 156g
鸡蛋 1个
炼乳 40g
盐 1g
发酵 3g
黄油 30g
面包表面： 适量
内馅： 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除开黄油全部丢面包机揉出光滑表面
  • 步骤 2/5
    第二次揉面加黄油揉出手套膜。
  • 步骤 3/5
    发酵成两倍大，排气，分团。醒发15分钟
  • 步骤 4/5
    按照自己喜好把马苏里拉芝士切成小块，包进造型好的小面包里，发酵成两倍大。
  • 步骤 5/5
    最后马苏里拉芝士切成薄片放在发酵好的面包上。放烤箱170度8分钟。
小贴士

烤箱温度需要看情况调整。170度8分钟左右或者160度10分钟左右。

发布于 2018-09-28
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